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家常菜----蒜薹炒肉

菜谱编号:051-643
家常菜----蒜薹炒肉是【mother52julina】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常菜----蒜薹炒肉”。
家常菜----蒜薹炒肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蒜薹:400克--
辅助料用量
大豆油:30克猪瘦肉:50克
精盐:3克五香粉:2克
味精:3克料酒:10克
干淀粉:5克生抽:10克

家常菜----蒜薹炒肉的做法步骤

  • 第一步:将蒜薹摘洗干净,切成段,装入盘中待用。
  • 第五步:将蒜薹,瘦肉丝翻炒均匀。
  • 第四步:将切好的蒜薹段倒入锅中。
  • 第七步:翻炒均匀,稍微炒一会儿。
  • 第二步:将猪瘦肉清洗干净,切成细丝装入碗中,加入料酒,干淀粉。
  • 第六步:将翻炒均匀的蒜薹,瘦肉丝加入精盐,五香粉,生抽,少许清水。
  • 第九步:翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
  • 第八步:将蒜薹,瘦肉丝炒至入味,最后加入味精调味。
  • 第三步:热锅放油烧热,放入煨好的瘦肉丝滑散。
  • 菜谱标签:热菜午餐家常菜
    相关食材:蒜薹

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