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糯米红枣—开口常乐

菜谱编号：016-936

糯米红枣—开口常乐是【张顺0123】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米红枣—开口常乐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天和老爸去超市采购，回来后就开工。也算是为了两天后的年三十提前预热——当成品出锅时，红红火火的喜庆颜色甚是惹人爱，再加上入口时软滑的糯米香和红枣的甘甜搭配更是让人不忍停筷···呵呵希望大家喜欢一起分享这美味。

糯米红枣—开口常乐主厨：张顺0123

第三步：将糯米面塞入去核红枣内（以糯米面团刚刚莫过红枣为好）。

第二步：取约2两的糯米粉加温开水和匀（温水和面会使面团较软另外要将和好的面团静置10分钟）。

第四步：开锅后中火上锅蒸10分左右（时间不易太久，糯米团蒸熟就好，加热过久口感发苦）。

第五步：2汤匙糖，半汤匙淀粉，加水制作成水淀粉勾芡（不易过久加热汤汁均匀挂在枣子上就好）。

第一步：取约3两的红枣洗净去核（尽量选用肉质较多个头大的枣子）。

相关食材：枣红枣糯米

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