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木须肉

菜谱编号:169-460
木须肉是【又又鱼妞儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木须肉”。
木须肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉:一小块,半斤左右木耳:若干
黄瓜:一根胡萝卜:一根
鸡蛋:三个--
辅助料用量
盐:适量味精:少许
糖:少许淀粉:适量
料酒:适量十三香:适量
葱:适量蒜:适量

木须肉的做法步骤

  • 第八步:完成 是不是颜色很漂亮呢
  • 第七步:依次放入切好的黄瓜和或萝卜片继续翻炒,木耳,鸡蛋,加入调料盐,翻炒后在出锅前加入少许糖和味精调味,出锅
  • 第四步:在小锅中倒入油,炒一下鸡蛋,炒好的金黄鸡蛋,盛在盘子中备用
  • 第六步:放入腌好的肉片,翻炒,将肉片炒至变色,由于裹了淀粉会是嫩嫩的白色
  • 第二步:将木耳撕成小块,鸡蛋搅匀,黄瓜和胡萝卜切成菱形片,肉切成肉片,葱花,蒜片,准备好,盛在容器里面备用。
  • 第一步:首先将主配料准备好:猪里脊肉一块,泡好的木耳,黄瓜一根,胡萝卜一根,鸡蛋三个,葱蒜若干。
  • 第五步:锅中放入油,油温热了以后放入葱蒜,十三香,炒出香味
  • 第三步:肉片用淀粉,料酒,少许盐,十三香搅拌均匀,腌制备用
  • 木须肉做法技巧/窍门/补充说明:

    注意不要炒的特别久肉就不嫩了怕味道淡可以在炒鸡蛋的时候也家少许的盐别太多了还是清淡点好

    菜谱标签:热菜

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