第八步:再次放入番茄块煮5分钟左右,使番茄保持形状。
第九步:出锅前撒入香菜段即可盛出食用。
第二步:牛腩放在清水中浸泡,泡出血水,然后冲洗干净,放入锅中焯去血沫,取出备用。
第四步:放入焯好的牛腩,煮开后烹入料酒,转小火慢慢炖制1小時。
第三步:锅置火上加足量清水、放入料盒烧开。
第五步:番茄洗净,放入开水锅中烫一下,取出去掉外皮,切成小块。
第六步:牛腩炖至1小時時放入番茄块,调入适量盐、生抽。
第七步:继续炖制1个小時左右。
第一步:材料:牛腩、番茄
调味:盐、生抽、料酒、葱段、姜片、八角、香叶、香菜、