黄酒焖斑节虾
黄酒焖斑节虾是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄酒焖斑节虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
烹制这道佳肴，一定要用黄酒，并且不能加水。焖制的时间不可过长，因为黄酒的酒香味能激发出虾的鲜味，所以这道菜肴讲究的是虾肉的鲜嫩。蘸食的料汁一定要有姜末和醋，其它的随自己口味调整。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：焖 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 斑节虾：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 葱：适量 |
| 黄酒：适量 | -- |
黄酒焖斑节虾的做法步骤
黄酒焖斑节虾做法技巧/窍门/补充说明：
1、烹入黄酒时一定要用旺火，靠黄酒蒸发的大量酒气能把虾蒸熟。
2、烹制时不用调味，调味用蘸汁。