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艇仔粥---养胃粥

菜谱编号:169-681
艇仔粥---养胃粥是【米粒92】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“艇仔粥---养胃粥”。
艇仔粥---养胃粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

艇仔粥是广州的著名小吃,其特点是粥底绵烂,粥味鲜甜,集众多物料之长,爽脆软滑兼备。相对养胃粥来说,艇仔粥材料是用得比较多,但是也是吃得最过瘾的,因为料很足。

艇仔粥---养胃粥主厨:米粒92

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
米:适量鸡蛋:一个
猪肉:150克虾仁:130克
鱼肉:130克--
辅助料用量
胡椒粉:10克盐:适量
香葱:适量五香粉:10克
味精:适量料酒:15ML
酱油:15ML孜然粉:10克

艇仔粥---养胃粥的做法步骤

  • 第二步:把米和适量的水放入电饭锅内,煲白粥。
  • 第七步:开动~
  • 第三步:等白粥煮熟后,把腌制好的虾仁、鱼肉、猪肉依次放入白粥内,再盖上锅盖熬3分钟
  • 第五步: 粥开锅,依次放入鸡蛋条、火腿、油条段。
  • 第六步:在锅内加入一滴亦舒堂火麻油、和味精闷1分钟,即可。
  • 第一步:准备好食材,猪肉、虾仁、鱼肉,都放入胡椒粉、孜然粉、酱油、料酒、五香粉腌制半个小时,火腿切成小丁,葱切丝备用。
  • 第四步:煎蛋,将煎蛋切成条状,备用。
  • 艇仔粥---养胃粥做法技巧/窍门/补充说明:

    1·这里用的鱼肉是用鳕鱼,可以根据自己爱好选用鱼肉。
    2·油条买好一点,也可以自己做

    菜谱标签:儿童早餐酒席

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