艇仔粥---养胃粥
艇仔粥---养胃粥是【米粒92】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“艇仔粥---养胃粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
艇仔粥是广州的著名小吃,其特点是粥底绵烂,粥味鲜甜,集众多物料之长,爽脆软滑兼备。相对养胃粥来说,艇仔粥材料是用得比较多,但是也是吃得最过瘾的,因为料很足。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煲 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
米:适量 | 鸡蛋:一个 |
猪肉:150克 | 虾仁:130克 |
鱼肉:130克 | -- |
辅助料用量 | |
胡椒粉:10克 | 盐:适量 |
香葱:适量 | 五香粉:10克 |
味精:适量 | 料酒:15ML |
酱油:15ML | 孜然粉:10克 |
艇仔粥---养胃粥的做法步骤
艇仔粥---养胃粥做法技巧/窍门/补充说明:
1·这里用的鱼肉是用鳕鱼,可以根据自己爱好选用鱼肉。
2·油条买好一点,也可以自己做