香煎金线鱼
香煎金线鱼是【yin_0106】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎金线鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个菜是应家里小朋友要求，孩子似乎都喜欢这种煎炸之类的东西，要不然KFC、麦当劳之类的怎么那么受孩子喜欢；
金线鱼，海鱼的一种，因身上有一条金线而名，肉质鲜嫩而不绵，较少细刺，是比较适合孩子吃的一种鱼。把鱼双面煎至金黄，吃起来很香，外脆里嫩，连里面的葱都特别有味！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：煎 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 金线鱼：2条(约半斤） | 小葱：5棵 |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：1勺 | -- |
香煎金线鱼的做法步骤
香煎金线鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、因事先已放盐腌制，又有酱油调味，煎制不需再另加盐。
2、除热油那会，其他全程用小火。