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花菇鲍柱小米粥

菜谱编号:169-919
花菇鲍柱小米粥是【Jessie_M】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花菇鲍柱小米粥”。
花菇鲍柱小米粥
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
小米:50克大米:10克
花菇:1个鲍鱼:1个
干贝柱:5个腐竹:1条
辅助料用量
香葱末:1茶匙盐:1克
白胡椒:0·5克木鱼精:1克

花菇鲍柱小米粥的做法步骤

  • 第一步:瓷煲煮粥,米、贝柱、干腐竹同时下,不时搅拌,贝柱可能粘锅。
  • 第二步:把粥煮到浓稠下香菇、鲍鱼再煮10-15min,此时需不时搅拌。
  • 第三步:木鱼精、盐、白胡椒调味盛碗撒香葱末
  • 花菇鲍柱小米粥做法技巧/窍门/补充说明:

    如果喜欢香菇味可以用泡香菇的水代替一部分煮粥的水,腐竹可以使粥更粘腻、更白,由于煮粥时间较长,在开始时加一根干腐竹即可,掰小块不必泡发

    菜谱标签:
    相关食材:花菇小米

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