萝卜烧排骨
萝卜烧排骨是【大N的厨房】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜烧排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。排骨用稍微有一些软骨的会更好吃。喜欢甜口的可以多放糖。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：适量 | 萝卜：半根 |
| 辅助料用量 | |
| 八角：1条 | 桂皮：1条 |
| 香叶：1个 | 蒜头：适量 |
| 葱：3根 | 生抽：适量 |
| 老抽：1勺 | 冰糖：适量 |
| 料酒：适量 | 酱油：适量 |
萝卜烧排骨的做法步骤
萝卜烧排骨做法技巧/窍门/补充说明：
1、炖肉水要一次性加够，中途加水或者过早放盐，肉不容易炖烂。
2、排骨胶质不多，如果你觉得最后汤汁不浓稠可以适量勾芡。会舍得菜肴看起来更油润。
3、萝卜切大块一点耐炖煮。
答配菜谱：排骨与萝卜的做法