树根蛋糕
树根蛋糕是【美妞0720】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“树根蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
圣诞节快来临了,大街上,各大商场里都洋溢充满着圣诞的气息,我们也来应个景吧,做个圣诞的树根树根蛋糕。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:3个 | 细砂糖:65克 |
植物油:30克 | 牛奶:40克 |
低筋面粉:50克 | 可可粉1:10克 |
辅助料用量 | |
可可粉2:3克 | 淡奶油1:200克 |
糖粉:20克 | 巧克力:150克 |
淡奶油2:150克 | -- |
树根蛋糕的做法步骤
树根蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
1、淋巧克力酱的时候,放在烤网上,底下放个托盘,托盘底部垫一层油纸或保鲜膜,这样,掉下去的巧克力酱也不会浪费。
2、巧克力我用的可可脂的,温度保持40-50度之间让其融化。
3、蛋糕体要放到稍稍有点余温再抹奶油,也不要放的太凉,以免卷断