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鸡汁土豆泥

菜谱编号:170-056
鸡汁土豆泥是【LoveCCCCC】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡汁土豆泥”。
鸡汁土豆泥
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:2个牛奶:100毫升
黑胡椒粉:1茶匙--
辅助料用量
鸡汤:半碗黄油:15克
水淀粉:适量--

鸡汁土豆泥的做法步骤

  • 第一步:将土豆洗净后连皮放入锅中,大火煮开后转中火煮约30分钟至熟。
  • 第四步:再趁热放入黄油拌匀至黄油融化,被土豆泥吸收。
  • 第三步:将煮熟的土豆取出,剥去皮。
  • 第八步:土豆泥用裱花袋挤入容器中。
  • 第九步:最后将煮好的芡汁淋在土豆泥上即可。
  • 第五步:倒入热牛奶。
  • 第六步:再次拌匀成细腻的糊状,土豆泥的浓稠程度可以根据个人喜好增减牛奶。
  • 第七步:锅里倒入鸡汤,加黑胡椒粉调味,再倒入水淀粉勾薄芡。
  • 第二步:将煮熟的土豆取出,剥去皮。
  • 鸡汁土豆泥做法技巧/窍门/补充说明:

    1、鸡汤里有盐了,所以没有再加盐。
    2、检查土豆熟的程度最简单办法:用一根筷子插入土豆中,能小心提起来,轻轻一碰又能掉下去,这样的程度就可以了。土豆连皮一起煮会更香。
    3、没有裱花袋的话可以直接将土豆泥盛在容器里,吃起来是一样的。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:土豆鸡汁

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