抹茶蛋糕卷
抹茶蛋糕卷是【翟女……】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶蛋糕卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
最近杂事很多,好久没有晒自己的作品了~
好多美食都是因为忙,没有时间拍下来。
今天终于有时间做一个美味的蛋糕卷当下午茶,
老妈说很好吃,
其实我不是很喜欢抹茶,
有苦苦的味道……
但是,
甜点当中的一抹细微苦味,
才是这款蛋糕卷的精华所在。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
蛋糕粉:1DL | 鸡蛋:2个 |
淡奶油:1·5DL | 糖粉:1DL |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 塔塔粉:适量 |
绿茶粉:适量 | -- |
抹茶蛋糕卷的做法步骤
抹茶蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明:
Tips:
1·这款蛋糕是无油无水款的,当然,如果需要,可根据自己的材料调节原料用量。
2·抹茶粉可以放入蛋糕糊一起烤,也可以直接放入奶油中,后者口味更重。
3·面包片不要烤制时间过长,负责卷的时候容易折断。
菜谱标签:烘焙