和宇治抹茶的夏日约会——抹茶草莓卷

第十三步：裁好油纸，铺在烤盘上

第九步：当拿起打蛋器時，形成大弯钩的状态

第七步：蛋清中加入少量柠檬汁，低俗打发成醋泡

第十五步：用刮板抹平；放入已预热160度烤箱，烘烤15分钟即可

第一步：分离蛋黄蛋清，将蛋黄和油搅拌均匀

第二十步：最后在表白上装饰上奶油的水果就大功告成啦！

第十二步：搅拌均匀

第十七步：在150g奶油中加入15g糖，打发奶油，在蛋糕面上抹平

第三步：将步骤抹茶倒入1中

第十九步：轻轻卷起，稍稍用力握紧，直至卷成卷即可

第二步：抹茶粉加温水调开

第六步：搅成蛋黄糊

第五步：筛入低粉

第十四步：将面糊倒入烤盘中，要有适当的高度。

第十六步：烤好后，倒扣在铁网上放凉

第八步：分三次加入白糖打发至8成即可

第四步：搅拌均匀

第十一步：再倒回剩余2/3的蛋白中，快速搅匀避免消泡

第十八步：按顺序摆放草莓

第十步：取出1/3的蛋白，切拌手法加入蛋黄糊中