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辣酱烤鸡翅

菜谱编号:170-722
辣酱烤鸡翅是【january0106】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣酱烤鸡翅”。
辣酱烤鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

平时自己很少吃辣椒酱,因为自己根本吃不了辣,但这次我用辣酱来烤鸡翅,这辣味真是辣的恰当,大家不妨也试试。

辣酱烤鸡翅主厨:january0106

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡翅:8个--
辅助料用量
豆瓣酱:1大勺料酒:1汤匙
番茄酱:1汤匙辣椒酱:1包
姜丝:少许洋葱:少许
葱段:少许蜂蜜:少许
清水:少许孜然粉:适量

辣酱烤鸡翅的做法步骤

  • 第一步:将鸡翅洗净并擦干水,用叉子在鸡翅表面扎几下,以便在腌制时更好的入味;
  • 第三步:将鸡翅放入容器中,放入葱段,洋葱,姜丝,料酒,番茄酱,豆瓣酱,辣椒酱;
  • 第六步:将鸡翅放入烤盘里,均匀刷上蜂蜜汁,并撒上一层孜然粉,放入预热好的烤箱,200度,烤约30分钟即可。
  • 第二步:将大葱切成段,洋葱切成块,姜切成丝;
  • 第五步:小碗中倒入少许蜂蜜和清水,调成蜂蜜汁;
  • 第四步:搅拌均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏过夜;
  • 辣酱烤鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

    1、喜欢吃辣的朋友,可以在腌料中放两包辣椒酱。(辣椒酱1包是10克)
    2、鸡翅腌制的时间越长越入味,这次我腌渍了两个晚上。
    3、在烘烤的中途,鸡翅可以翻面一次,再刷层蜂蜜汁。
    4、烤好的鸡翅趁热食用口感最好,假如凉了的话,可再放入烤箱加热5分钟。

    相关食材:鸡翅

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的辣酱烤鸡翅。

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