红丝绒蛋糕
红丝绒蛋糕是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红丝绒蛋糕”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：280克 | 黄油：114克 |
| 糖：150克 | 鸡蛋：2个 |
| 红曲粉：30克 | 可可粉：20克 |
| 青柠檬：2个 | 香草精：几滴 |
| 牛奶：140克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 奶酪霜： 奶油奶酪：250克 | 黄油：120克 |
| 奶油：100克 | 糖粉：50克 |
红丝绒蛋糕的做法步骤
红丝绒蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·红丝绒的重要原料之一的酪乳（buttermilk），是用其中一种方法，将柠檬挤成汁后加入全脂牛奶，不需搅拌，静置10分钟，就可以当ButterMilk的替代品了；
2·关于裱花的方法，其实只需要准备我们平时挤曲奇的花嘴，花嘴略倾斜转圈即可，注意花朵中间尽量不要留有空隙。