土豆扣西兰花
土豆扣西兰花是【康康1818】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆扣西兰花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是在电视上学来的一道菜，人家是用杏鲍菇和西兰花做的，当时家里没有杏鲍菇，就用土豆代替了，效果也挺好的。西兰花营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇后”。它含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高肌体免疫力。经常食用西兰花能起到预防癌症的作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：1个 | 西兰花：250克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱花：适量 | 生抽：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
土豆扣西兰花的做法步骤
土豆扣西兰花做法技巧/窍门/补充说明：
焯烫西兰花时锅中加少许盐和油，可使西兰花保持碧绿的色泽。
答配菜谱：西兰花与土豆的做法