土豆扣西兰花
土豆扣西兰花是【康康1818】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆扣西兰花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是在电视上学来的一道菜,人家是用杏鲍菇和西兰花做的,当时家里没有杏鲍菇,就用土豆代替了,效果也挺好的。西兰花营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇后”。它含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高肌体免疫力。经常食用西兰花能起到预防癌症的作用。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
土豆:1个 | 西兰花:250克 |
辅助料用量 | |
葱花:适量 | 生抽:适量 |
蒜:适量 | -- |
土豆扣西兰花的做法步骤
土豆扣西兰花做法技巧/窍门/补充说明:
焯烫西兰花时锅中加少许盐和油,可使西兰花保持碧绿的色泽。
答配菜谱:西兰花与土豆的做法