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西兰花奶酪土豆

菜谱编号:254-069
西兰花奶酪土豆是【点滋味小吃】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西兰花奶酪土豆”。
西兰花奶酪土豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

车打芝士又叫切达芝士。就是小时候动画片常看到的黄色芝士,也是麦当劳汉堡里那片黄色的芝士,车打芝士极具“全能性”,几乎可以取代所有的奶酪。RICOS浓缩车打芝士酱,是芝士片与芝士碎的另外一种形态,可以取代芝士片碎等。做汉堡披萨薯条意面酱。

西兰花奶酪土豆主厨:点滋味小吃

菜式制作特点
口味:奶香工艺:其他
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
RICOS浓缩车打芝士酱:200克土豆:240克(约6个)
西兰花:250克(切碎的)黄油:2汤匙
葱:2根食盐:适量
辅助料用量
小菠菜:500克培根:6片
椰花菜:100克酸奶油:50克
胡椒粉:适量--

西兰花奶酪土豆的做法步骤

  • 第四步:将土豆纵向切开,然后舀出土豆泥,留下一个1·5cm厚的壳。
  • 第二步:培根在煎直至脆。用厨房纸将油脂吸走。
  • 第六步:锅中加入黄油,中火加热融化后放入酸奶油,盐,胡椒粉,西兰花、椰花菜,葱花、培根和一半RICOS浓缩车打芝士酱。炒均匀。
  • 第一步:预热烤箱。烧开一壶盐水。用叉子刺每一个土豆,把土豆放在装有盐水的盘子,放入烤箱10至20分钟,直至土豆变熟。
  • 第七步:然后倒入剩下的RICOS浓缩车打芝士酱和菠菜,炒3到4分钟。即可盛出装入土豆壳中。
  • 第五步:将舀出的土豆泥和培根炒约3分钟,盛出备用。
  • 第三步:将花椰菜放入锅中加入开水,煮3分钟,然后沥干。
  • 西兰花奶酪土豆做法技巧/窍门/补充说明:

    1·总时间:40分钟,准备:5分钟,制作时间:35分钟,份量:4人份。
    2·土豆可以直接放锅里煮熟,不用烤箱。

    菜谱标签:西餐

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