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芒果班戟

菜谱编号：171-097

芒果班戟是【o小龙o】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芒果班戟”。

第十二步：做好的班戟需放冰箱冷藏保存，最好一天之内食用完毕。

第五步：黄油隔水加热融化后，倒入面糊里，搅拌均匀。

第三步：倒入牛奶，搅拌均匀。

第七步：平底锅涂上薄薄的一层油，用小火加热。倒入两大勺（30ml）面糊，摊成圆形。煎到面糊凝固，即成班戟皮。

第九步：煎好的班戟皮冷却后就可以裹了。动物淡奶油加糖隔冰水打发至10分发。将班戟皮表皮（煎的时候没有贴着平底锅的一面）朝下铺好，在班戟皮上放入适量打发好的淡奶油，放上适量的芒果肉，再放上适量打发好的淡奶油。

第十步：把班戟皮包成四方形，将馅完全包在皮里面。

第四步：筛入低筋面粉，用手动打蛋器搅拌均匀成稀面糊。

第二步：鸡蛋放入盘里，加入糖粉，用手动打蛋器搅打均匀。

第一步：将所需材料准备好。

第十一步：翻转过来，芒果班戟就做好了。

第六步：将稀面糊过筛后，放入冰箱冷藏静置半小时。

第八步：把煎好的班戟皮用铲子铲起来，放在盘子里。依次煎好所有的班戟皮（煎的时候要用小火，不需要翻面）。

菜谱标签：甜品

相关食材：芒果

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