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白菜虾皮炒鸡蛋

菜谱编号:171-276
白菜虾皮炒鸡蛋是【悠哈厨房】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜虾皮炒鸡蛋”。
白菜虾皮炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用虾皮提鲜调味,可减少菜里盐的用量。

白菜虾皮炒鸡蛋主厨:悠哈厨房

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
白菜芯:350克虾皮:25克
鸡蛋:2个--
辅助料用量
油:适量盐:适量

白菜虾皮炒鸡蛋的做法步骤

  • 第五步:放入白菜末;
  • 第七步:倒入打散的蛋液,倒入后不要翻动;
  • 第九步:用少许盐调味,翻炒均匀,即可盛出。
  • 第六步:翻炒均匀,至白菜断生;
  • 第二步:白菜芯洗净切成碎末,虾皮用清水淘洗干净,控掉水分
  • 第三步:炒锅放适量的植物油,油五成热时放入虾皮
  • 第四步:虾皮炒出香味;
  • 第一步:准备材料;
  • 第八步:待蛋液快凝固时,翻面;
  • 白菜虾皮炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    虾皮是咸的,盐最后放。

    相关食材:鸡蛋虾皮白菜
    养生食疗:补钙

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