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小小改变带来的惊喜美味——花生芝麻酥饼

菜谱编号:171-325
小小改变带来的惊喜美味——花生芝麻酥饼是【yoyo原色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小小改变带来的惊喜美味——花生芝麻酥饼”。
小小改变带来的惊喜美味——花生芝麻酥饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

来自偶然的配方,家里没有蔓越莓、没有核桃、换成了花生和芝麻粉,于是蔓越莓饼干变成了这款酥饼,花生是自己烤的,芝麻是自己炒的,都很香,没有想到这两者放一起会有意想不到的效果,以前觉得黄油饼干都会有点腻,这款饼干不会。小伙伴们赶紧试试哟~

准备:1、花生170°烘烤大约15分钟。

2、芝麻炒熟,听到有绽开的声音立马停火,用料理机打碎即可。

小小改变带来的惊喜美味——花生芝麻酥饼主厨:yoyo原色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
黄油:85克低粉:130克
蛋液:20克糖粉:26克
辅助料用量
芝麻粉:10克花生:30克

小小改变带来的惊喜美味——花生芝麻酥饼的做法步骤

  • 第十步:表面刷上鸡蛋液。
  • 第五步:加入花生碎
  • 第四步:加入过筛的低粉
  • 第六步:加入芝麻粉,用刮刀拌均匀,最后用手揉成团。
  • 第一步:花生用擀面杖或者放入保鲜袋擀碎。
  • 第七步:将面团擀成大约厚0·5cm的长片状。用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻30分钟。
  • 第二步:黄油软化加入糖粉,用手动打蛋器搅拌均匀。(冬天太冷,可以用微波炉叮10-20秒,中间看一下,不要叮过头了。)
  • 第八步:冷冻好的面片拿出来,用花型饼干模具按出饼干胚。
  • 第三步:分三次加入鸡蛋液,继续用手动打蛋器搅拌均匀。
  • 第九步:将饼干胚一字排入金色烤盘内。
  • 第十一步:放入预热165°的烤箱,第二层,大约20分钟。
  • 小小改变带来的惊喜美味——花生芝麻酥饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、擀的面片越厚的话,烤的时间也相对要延长。
    2、烤的时间看自家的烤箱脾气。
    3、芝麻炒的时候一定要注意了,很容易糊掉。
    4、剩余的的边角料可以直接烤,也可以再次擀成片,冷冻,再压,再烤制。
    5、饼干的形状可以自己改变。
    6、第二天吃的时候饼干更加酥。

    相关食材:花生芝麻

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小小改变带来的惊喜美味——花生芝麻酥饼。

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