自制黑芝麻花生元宵
自制黑芝麻花生元宵是【百合雨儿】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制黑芝麻花生元宵”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天是元宵节，过了元宵节，就算出了年。大家也要开始新一年的忙碌了，在这里祝福所有的认识的不认识的朋友龙年行大运！闺女在这里给大家拜年啦！这是我第一次做元宵，制作起来其实很容易，就是过程没想到这么漫长，几乎从中午一直做到了晚上，细节多加上拍照，整理编辑一天真忙乎啊！不过制作的过程是那么快乐，闺女参与了整个过程，虽然有捣乱也有帮忙，弄的我那个乱，但是真的很满，满满的幸福！这次做了一个五色元宵，在网上看了很多颜色的制作，觉得蛮容易操作的，可是真弄起来，颜色还是随时会变化。紫薯的水煮好了以后，滴上柠檬就是粉红色，滴上小苏打或者碱就是绿色。这就是花青素的神奇之处，喜欢这种色彩的变化。一家人在一起一边制作一边玩真的很有趣哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米粉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 紫薯：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 柠檬：适量 | 小苏打：适量 |
自制黑芝麻花生元宵的做法步骤
自制黑芝麻花生元宵做法技巧/窍门/补充说明：
备注：元宵的面和的时候我有点小建议
1·水的温度：想要面能粘一些，好包一些，那在和面的时候就用温度高一些的水，虽然和的时候面容易粘手，但是醒发一会之后，面就会变成正好，不粘也不会掉渣。
2·水的量：在和面的时候，水可以次加个差不多，不需要一点点加。和面的时候我个人建议，稍微粘软点为合适。我这次和的面，开始觉得很合适的软度，结果放了一会之后就有点干，元宵很不容易包成型。反而和的时候觉得很湿软，不好和的面，醒发一会之后就变成正好了，而且面很有延展性，十分容易包馅。