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【传统芝麻花生汤圆】

菜谱编号:050-853
【传统芝麻花生汤圆】是【球球厨窝】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【传统芝麻花生汤圆】”。
【传统芝麻花生汤圆】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬至已经过了,可是我的汤圆却迟迟未发,冬至那天我没有做汤圆,而是在外面买了现成的材料回来包一下而已,问了两家,一家是市场里面的,卖六块钱一斤,一家是市场门口的,卖四块钱一斤,看起来都很不错,想着市场里面要交租嘛,所以买了外面四块钱一斤的。可是让我大失所望啊,按理来说水磨的糯米浆包出来的汤圆应该是更好吃的,可能是糙米加的多了一点,比例失调了,所以口感有点硬,太失败了,还不如自己做的汤圆呢,改天自己再重新做一次,现在的人真是不实在,偷工减料!花生粉,芝麻粉都是三块钱一小袋,这个还是能用的,不过不够细腻,自己要再拿磨粉机磨一下。

【传统芝麻花生汤圆】主厨:球球厨窝

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
水磨糯米团:适量--
辅助料用量
芝麻粉:适量黄豆粉:适量
调味料用量
清水:适量--

【传统芝麻花生汤圆】的做法步骤

  • 第三步:取一小团摁扁。
  • 第九步:先做了四个黄豆馅,四个芝麻馅的。
  • 第二步:在盘中撒些糯米粉。
  • 第七步:轻搓成圆。
  • 第十步:水开后下入汤圆,煮至漂浮即可。
  • 第八步:裹少许糯米粉防止粘连。
  • 第六步:往中间推,直至封口。
  • 第四步:放适量黄豆粉。
  • 第一步:水磨糯米团,黄豆粉,芝麻粉。
  • 第五步:也可以取适量芝麻粉。
  • 相关食材:花生芝麻

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