烤天菜芯
烤天菜芯是【阿雅里】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤天菜芯”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
宁波的烤菜是最好吃的,一般用青菜或天菜烤。
昨天逛农直销店让我偶遇天菜,于是就买来一把做了烤菜,家里有年糕的话放一起煮也是很美味的。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
天菜:适量 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
糖:适量 | 料酒:适量 |
酱油:适量 | 鸡精:适量 |
烤天菜芯的做法步骤
烤天菜芯做法技巧/窍门/补充说明:
由于口味是咸中带甜的,所以糖要多放点,酱油也不能太少,油稍多一点才好吃;
菜本身就有水份,千万不要另外加水,不然等收汁估计菜都要烂的不成样了;
菜谱标签:烧烤