北海道吐司
北海道吐司是【我要马甲线】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“北海道吐司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
百分百的北海道吐司,也是百分百手揉的吐司,半小时左右揉到完全阶段,时间比较久,我放酵母的时间也比较迟一些
对手完全纯手工揉面团已经越来越得心应手,慢慢感受面团在手里的变化,又奇妙又好玩
经典的北海道吐司,揉至完全阶段用了半小时,面团真的手感非常棒,让人有种爱不释手的感觉,非常柔软又非常光滑
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面包粉:250克 | 香草砂糖:8克 |
酵母:1·5克 | 牛奶:80克 |
淡奶油:70克 | 蛋白:17克 |
黄油:5克 | -- |
辅助料用量 | |
蛋白:17克 | 香草砂糖:38克 |
盐:3克 | 酵母:1克 |
黄油:5克 | -- |
北海道吐司的做法步骤
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