中种小山吐司
中种小山吐司是【寻找桃花岛】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“中种小山吐司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前几天做生日蛋糕，剩了半盒淡奶油，开封之后要密封冷藏在冰箱里，但是保质期也有限。爱吃奶油蛋糕的小盆友这几天不在家，除了做蛋挞，就是烤吐司消耗比较多了。
用中种做的吐司比直接发酵法节省时间，绵软效果更好。而且制作时间比较灵活，在冰箱中冷藏的面团，由于低温延长了发酵时间，发酵更加充分，组织更加细致。用的是百分百中种。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛奶：60克 | 淡奶油：60克 |
| 酵母粉：2克 | 高筋粉：280克 |
| 细砂糖：10克 | 盐：2克 |
| 鸡蛋：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酵母粉：2克 | 细砂糖：30克 |
| 黄油：15克 | -- |
中种小山吐司的做法步骤
中种小山吐司做法技巧/窍门/补充说明：
如顶部太接近上管，为防止上色过深，可中途加盖锡纸。
菜谱标签：烘焙
相关食材：吐司