城堡姜饼屋
城堡姜饼屋是【美妞0720】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“城堡姜饼屋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
姜饼屋是圣诞节日里必不可少的，用烤好的姜饼组合成迷你小屋等各种形状，再用糖果和装饰品装饰；
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：500克 | 水：60克 |
| 黄油：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红糖粉：50克 | 蜂蜜：70克 |
| 鸡蛋：50克 | 肉桂粉：2·5克 |
| 黄姜粉：10克 | 蛋白：40克 |
| 糖粉：300克 | 柠檬汁：10ML |
| 食用色素：适量 | -- |
城堡姜饼屋的做法步骤
城堡姜饼屋做法技巧/窍门/补充说明：
1、姜饼面团擀之前需要松弛一会儿，不然擀开及用模具刻形状的时候容易回缩。同样，烤之前也最好松弛一会儿再烤，不然可能容易变形；
2、一盘饼干的形状与大小不一样的话，个头小的饼干会先烤好。一旦个头小的饼干烤得差不多了，要取出烤盘，把烤好的小饼干先取出来，再把剩下的饼干放回烤箱继续烤；
3、拼装屋子的时候要有点儿耐心。特别是屋顶，必须等糖霜干透了再松手，以防止屋顶没有粘牢掉下来；
4、红糖粉，很少能买到，其实在超市里买红糖，自己研磨杯打成粉就可以了。
5、用模具刻好饼干后，剩下的面团，可以重新揉成团，擀开(最好先静置松弛20分钟)，继续刻哈。