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椒盐杏鲍菇

菜谱编号：171-539

椒盐杏鲍菇是【御风九万里】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐杏鲍菇”。

第八步：控油的杏鲍菇倒进容器里，然后炒好的辣椒也倒进去，再加入适量的椒盐，精盐。

第三步：下入杏鲍菇炸。

第四步：刚入锅的时候菇还比较硬，油会显得少，不要紧，跟炒菜一样炒一下，稍后就会发软。

第六步：锅中油全部倒出，剩底油，下入青椒圈炒。

第七步：炒片刻后，加一勺红辣椒粉。

第五步：炸至菇微微发黄，捞出控油。

第九步：盖上盖子，摇匀，让椒盐充分与菇混合。

第十步：装盘。

第一步：杏鲍菇切斜段，然后每段按菇的纹理竖着切，切成菱形片。

第二步：锅中下油烧开。

椒盐杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明：

1、红辣椒粉可以不要，我是随便加了一点凑色
2、看了诗心姐姐的方子，按照自己的方法做的这道菜。菇我个人觉得还是切小段的好，整根切片的话好像太大了

相关食材：杏鲍菇杏盐椒盐

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