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东北乱炖—捷赛私房菜

菜谱编号:171-576
东北乱炖—捷赛私房菜是【捷赛私房菜】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,作者提供了4张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东北乱炖—捷赛私房菜”。
东北乱炖—捷赛私房菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

东北乱炖的大名相信不少人都听过,这里是我们改良版的东北乱炖,使用“干锅"功能,把菜汁和营养都收入食材当中,口味绝佳,营养也不缺哦!

东北乱炖—捷赛私房菜主厨:捷赛私房菜

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豆角:100克莲藕:200克
玉米:100克葱:3段
蒜:3瓣黄豆酱:30克
酱油:15毫升水量:200毫升
辅助料用量
土豆:300克白菜:100克
大料:1个姜:2片
盐:3克糖:5克
油:30毫升--

东北乱炖—捷赛私房菜的做法步骤

第三步:盖上锅盖,启动“干锅”功能;

东北乱炖—捷赛私房菜做法第三步骤

第二步:锅内倒油,放入调料和水后,依次放入豆角、玉米、土豆和莲藕,白菜放在最上面;

东北乱炖—捷赛私房菜做法第二步骤

第一步:豆角掐去两头,抽去丝掰成5厘米段,土豆去皮用刀掰块,莲藕打皮切滚刀块,玉米切段对半切开,大蒜剁成蒜蓉;

东北乱炖—捷赛私房菜做法第一步骤

第四步:待烹饪结束后,撒入蒜蓉,将锅内食材搅拌均匀即可。

东北乱炖—捷赛私房菜做法第四步骤
东北乱炖—捷赛私房菜做法技巧/窍门/补充说明:

1·食材不宜过多,否则入味不匀。
2·莲藕、土豆处理好后泡在水中,以免氧化变黑。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的东北乱炖—捷赛私房菜。

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