第三步：盖上锅盖，启动“干锅”功能；
第二步：锅内倒油，放入调料和水后，依次放入豆角、玉米、土豆和莲藕，白菜放在最上面；
第一步：豆角掐去两头，抽去丝掰成5厘米段，土豆去皮用刀掰块，莲藕打皮切滚刀块，玉米切段对半切开，大蒜剁成蒜蓉；
第四步：待烹饪结束后，撒入蒜蓉，将锅内食材搅拌均匀即可。
东北乱炖—捷赛私房菜
东北乱炖—捷赛私房菜是【捷赛私房菜】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，作者提供了4张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东北乱炖—捷赛私房菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
东北乱炖的大名相信不少人都听过，这里是我们改良版的东北乱炖，使用“干锅"功能，把菜汁和营养都收入食材当中，口味绝佳，营养也不缺哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆角：100克 | 莲藕：200克 |
| 玉米：100克 | 葱：3段 |
| 蒜：3瓣 | 黄豆酱：30克 |
| 酱油：15毫升 | 水量：200毫升 |
| 辅助料用量 | |
| 土豆：300克 | 白菜：100克 |
| 大料：1个 | 姜：2片 |
| 盐：3克 | 糖：5克 |
| 油：30毫升 | -- |
东北乱炖—捷赛私房菜的做法步骤
东北乱炖—捷赛私房菜做法技巧/窍门/补充说明：
1·食材不宜过多，否则入味不匀。
2·莲藕、土豆处理好后泡在水中，以免氧化变黑。