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东北大拌菜

菜谱编号:307-243
东北大拌菜是【鑫姐厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东北大拌菜”。
东北大拌菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做此菜没有太多的讲究,你愿意放啥就放啥!

东北大拌菜主厨:鑫姐厨房

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:1个豆腐皮:1张
胡萝卜:半个黄瓜:半个
粉条:少许香菜:少许
辅助料用量
芝麻油:少许辣椒粉:少许

东北大拌菜的做法步骤

第九步:把蛋液倒入快速摊平。

东北大拌菜做法第九步骤

第一步:豆腐皮(有些地方叫千张)切条,黄瓜刨丝。

东北大拌菜做法第一步骤

第四步:胡萝卜也用沸水烫3分钟。

东北大拌菜做法第四步骤

第十步:蛋皮切成条状。

东北大拌菜做法第十步骤

第三步:胡萝卜刨丝。

东北大拌菜做法第三步骤

第二步:有沸水烫2分钟。

东北大拌菜做法第二步骤

第六步:香菜切段。

东北大拌菜做法第六步骤

第七步:鸡蛋打散,加入淀粉搅匀,加淀粉的目的是让蛋皮不容易破。

东北大拌菜做法第七步骤

第八步:平底锅烧热放油。

东北大拌菜做法第八步骤

第十二步:好吃的打拌菜上桌了。

东北大拌菜做法第十二步骤

第十一步:把以上所有原料放入一个大盆中,加盐,酱油,芝麻油、辣椒粉、辣椒油,白糖、醋,拌匀即可。

东北大拌菜做法第十一步骤

第五步:粉丝用水泡软,有沸水煮熟捞出,用冷开水冲凉。

东北大拌菜做法第五步骤
东北大拌菜做法技巧/窍门/补充说明:

简单、美味、低脂招待客人的快手菜!

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的东北大拌菜。

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