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爱的提拉米苏

菜谱编号:171-585
爱的提拉米苏是【小堂堂妈妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爱的提拉米苏”。
爱的提拉米苏

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

结婚纪念日,想做一个最能表达爱的蛋糕,当然是提拉米苏莫属了,可是遗憾的是老公临时出差了,没有吃到,但是看到了照片,以此来纪念这个特殊的日子吧,感谢老公的一路陪伴,感谢对我的包容,希望我们一直这样恩爱,白头偕老,到老了的时候,我们也可以笑着相拥,吃着香甜的蛋糕,感受彼此的情谊!

爱的提拉米苏主厨:小堂堂妈妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
手指饼干:一份马斯卡彭奶酪:250克
淡奶油:150克蛋黄:2个
白砂糖:75克水:75克
辅助料用量
吉利丁片:适量可可粉:适量
糖粉:适量咖啡:40ML
朗姆酒:15ML--

爱的提拉米苏的做法步骤

  • 第二步:蛋黄两个,打发
  • 第十三步:放冰箱冷藏过夜,用电吹风吹一下边缘,脱模
  • 第十步:咖啡和朗姆酒和成咖啡酒
  • 第十四步:撒上可可粉
  • 第四步:水和糖溶液加热到沸腾,一点点加入到打发好的蛋黄里,边加边用打蛋器搅拌在一起
  • 第十五步:装饰上糖粉,和手指饼即可
  • 第三步:吉利丁片用水泡软
  • 第八步:淡奶油打发
  • 第九步:把淡奶油加入到奶酪糊里
  • 第十二步:倒入奶酪糊,中间再放一层手指饼,最后再把奶酪糊倒满
  • 第五步:马斯卡彭用打蛋器打顺滑
  • 第七步:吉利丁片隔水加热至融化
  • 第六步:把蛋黄溶液加入到奶酪里
  • 第一步:水和糖混合
  • 第十一步:手指饼干蘸上一层咖啡酒铺在模具的底部
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的爱的提拉米苏。

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