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韭菜虾皮鸡蛋水饺

菜谱编号:021-966
韭菜虾皮鸡蛋水饺是【dansophia】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜虾皮鸡蛋水饺”。
韭菜虾皮鸡蛋水饺
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
冷水面团:600克韭菜:300克
鸡蛋:3个虾皮:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
盐:适量味精:适量
花生油:适量香油:适量

韭菜虾皮鸡蛋水饺的做法步骤

  • 第十二步:放入韭菜馅子,包起来就可以了。
  • 第十步:饧好的面团下剂。
  • 第六步:葱、姜切碎。
  • 第五步:韭菜、木耳切碎放入盆中。
  • 第二步:锅里放油,六成热放入蛋液炒碎。
  • 第一步:鸡蛋磕到碗里。
  • 第十三步:锅里放水,开锅下饺子。
  • 第四步:木耳摘洗干净。
  • 第七步:依次将鸡蛋、葱、姜末放入盆中。
  • 第十五步:装盘即可。
  • 第九步:放入花生油、盐、胡椒粉、味精、香油调匀。
  • 第八步:放入虾皮。
  • 第十一步:擀成面皮。
  • 第三步:韭菜洗净。
  • 第十四步:再开锅时,放入少许凉水。重复3次即可。
  • 相关食材:鸡蛋虾皮韭菜

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