无油香蕉蜜豆戚风
无油香蕉蜜豆戚风是【飘雪厨房】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无油香蕉蜜豆戚风”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
用香蕉做的戚风蛋糕不多，于是照着以前戚风的做法，自己添添减减的，整理了一个方子。做的是无油低糖的，吃着基本没负担。口感香甜柔软，就是水量好像多了点，牛奶应该可以不加的
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：80克 | 香蕉泥：220克 |
| 蛋黄：3个 | 蛋清：4个 |
| 辅助料用量 | |
| 白砂糖：10克 | 牛奶：20克 |
| 蜜豆：70克 | 白醋：5滴 |
无油香蕉蜜豆戚风的做法步骤
无油香蕉蜜豆戚风做法技巧/窍门/补充说明：
打发蛋白要在无油无水盆中进行。要用翻拌手法搅拌蛋糕糊
答配菜谱：香蕉与蜜豆的做法