菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这款小蛋糕我家里经常做，因为儿子最爱抹茶蜜豆味，还有他几个同学都喜欢这口味，所以今天就烤了一些送到同学那去了，他们可乐开了花！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：5个 | 色拉油：70克 |
| 鲜牛奶：80克 | 细砂糖：50克（蛋白用） |
| 柠檬汁：几滴 | 低筋面粉：125克 |
| 抹茶粉：10克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红蜜豆：60克 | 细砂糖：20克（蛋黄用） |
第十一步：放进预热好的烤箱，160度，约20分钟
第七步：再将拌好的糊全部倒入蛋白糊中，撒上红蜜豆
第四步：再轻轻搅打均匀，不需要把蛋黄打
第八步：轻轻从底部往上翻拌成均匀的面糊
第五步：蛋白里分三次加入细砂糖50克，用打蛋器打到干性发泡，当提起打蛋器，蛋白能拉出一个短小直立的尖角状态就表示可以了，千万别打过头了
第九步：将混合好的蛋糕糊装入小纸模里，七分满就可以了
第十步：上面再放几颗红蜜豆
第三步：将面粉和抹茶粉筛入
第二步：先来制作蛋黄糊，蛋黄加入20克细砂糖，用打蛋器轻轻打散，再加入70克色拉油和80克牛奶搅拌均匀
第十二步：蛋糕就做好了，美味出炉了
第六步：把1/3蛋白糊加到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻从底部往上翻拌均匀
第一步：先将蛋白、蛋黄分离，分装入两个盆
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