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红烧鸡脚

菜谱编号:171-814
红烧鸡脚是【chinesewine】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸡脚”。
红烧鸡脚

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家常菜也

红烧鸡脚主厨:chinesewine

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡脚:400克--

红烧鸡脚的做法步骤

  • 第一步:鸡脚洗净,剁成二截
  • 第七步:放入啤酒,大火烧开,小火慢炖,收汁盛盘
  • 第五步:放入少许油,煸烧鸡脚,让水分去掉一部分,当表面微干的时候,盛起待用
  • 第六步:将辅料一起煸炒,将鸡脚放入一起炒
  • 第四步:冷水下锅,将鸡脚烧开
  • 第二步:辅料
  • 第三步:去掉鸡腿上的指甲,用清水将鸡脚泡半个小时,加两片大葱
  • 红烧鸡脚做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡脚一定要用冷水浸泡。鸡脚一定要用油煸干表面水份

    菜谱标签:荤菜

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