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迷你可颂

菜谱编号：172-039

迷你可颂是【丽制美食】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“迷你可颂”。

第十四步：二发后刷蛋液。

第八步：第一次三折，从两边往中间折。

第一步：除片状黄油外的材料入面包机和面一次约20分钟至光滑的面团即可，不进行基础发酵。

第十一步：底中间切一小下。

第十三步：一直这样卷起来。

第七步：擀好后的面片。

第十二步：如图卷起。

第四步：冷冻好的面团擀成圆形，把擀好的黄油包入。

第十五步：烤箱预热220度烤20分钟左右。

第十步：擀成0·5厘米薄片，切成底7厘米，高12厘米的等腰三角形。

第三步：黄油解冻稍微软化，我分成两份来操作，每份黄油100克，案板撒面粉，擀成合适大小的方形。

第六步：包好后擀成长方形。

第九步：折好再次擀开，我一共进行了2次三折，也可以进行3次三折，依据自己的喜好。

第二步：活成光滑面团，平均分成两份，这样比较好操作，摊成片入冰箱冷冻30分钟，或者冷冻过夜，第二天和片状黄油一起解冻至差不多软硬，再操作。

第十六步：注意观察小心烤糊了，上色均匀出锅。

第五步：把黄油包起来。

菜谱标签：面包

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