第七步:静置好的面糊再搅拌一下。
第九步:小火慢慢加热,面糊出现密集的小气泡,气泡破掉時翻面。
第十二步:然后再盖一片饼皮就完成。
第六步:盖保鲜膜静置25分钟。
第二步:鸡蛋磕入大碗中,加细砂糖、牛奶、盐、玉米油,用蛋抽搅拌均匀。
第十步:翻面后再小煎一下就可以,依次做完,晾凉。
第四步:筛入低粉和泡打粉。
第八步:摩飞锅预热5分钟,舀一勺面糊依次放到圆盘中。
第十一步:取一片饼皮,放适量豆沙。
第一步:准备好食材和配料。
第三步:搅拌至砂糖融化。
第五步:搅拌至无干粉。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
暑假开始了,在家和小妞看看动画,上周看了《叮当猫》。小妞说想吃多啦a梦最喜欢的铜锣烧,刚好家里有些豆沙馅,DIY起来~摩飞多功能小圆锅的6连圆盘做这个最拿手了~
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煎 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:3个 | 顶焙良品软白蛋糕粉:100克 |
辅助料用量 | |
细砂糖:20克 | 盐:1·5克 |
牛奶:40克 | 玉米油:10克 |
第七步:静置好的面糊再搅拌一下。
第九步:小火慢慢加热,面糊出现密集的小气泡,气泡破掉時翻面。
第十二步:然后再盖一片饼皮就完成。
第六步:盖保鲜膜静置25分钟。
第二步:鸡蛋磕入大碗中,加细砂糖、牛奶、盐、玉米油,用蛋抽搅拌均匀。
第十步:翻面后再小煎一下就可以,依次做完,晾凉。
第四步:筛入低粉和泡打粉。
第八步:摩飞锅预热5分钟,舀一勺面糊依次放到圆盘中。
第十一步:取一片饼皮,放适量豆沙。
第一步:准备好食材和配料。
第三步:搅拌至砂糖融化。
第五步:搅拌至无干粉。
1、灿烂用圆盘做的稍有些厚,妞说不像铜锣烧了~
2、每次下面糊,锅一定用凉水冲洗一下降温,防止锅太热,面糊下去受热太快,导致饼皮受热不均而上色程度不一样。
3、饼皮的厚度,会因鸡蛋大小而不同,鸡蛋小面糊会稠些,鸡蛋大面糊会稀些,就会摊的比较薄,大家看各自喜好。
迷你铜锣烧菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【阳阳灿烂】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的迷你铜锣烧。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜