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芝心紫薯饼

菜谱编号:172-155
芝心紫薯饼是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝心紫薯饼”。
芝心紫薯饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

话说紫薯是个比较经得起折腾的食材,紫薯的花样菜谱我也做了不少,这个芝心紫薯饼是头一回做的,因为在披萨店吃过类似的小吃,一直念念不忘,材料差不多,但口味完全不同,马苏里拉芝士微咸,粉皮微甜,虽然一咸一甜的,但味道不冲突,作为下午茶小点心实在是不错的。

芝心紫薯饼主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
紫薯泥:100克糯米粉:50克
糖:1匙牛奶:5匙
马苏里拉芝士:适量油:适量
辅助料用量
白芝麻:适量--

芝心紫薯饼的做法步骤

  • 第一步:备材料,紫薯需预先煮熟
  • 第五步: 取一紫薯坯按扁,放小许马苏里拉芝士
  • 第六步:包成团子,放芝麻堆里粘上芝麻
  • 第七步:再按扁
  • 第九步: 慢火两面煎熟,即可食用
  • 第三步: 用手搓合均匀成淡紫色的粉,加进牛奶与糖
  • 第四步: 搓成团并分成等份小剂
  • 第二步:紫薯与糯米粉放一碗内
  • 第八步:取一不粘锅,烧热,下芝心紫薯饼
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:紫薯

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