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杯子蛋糕

菜谱编号:172-373
杯子蛋糕是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杯子蛋糕”。
杯子蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款杯子蛋糕是用哈雷蛋糕的方子做的蛋糕底,不用打发蛋清,完全依靠泡打粉帮助蛋糕蓬发,不介意泡打粉的朋友可以试一下。

杯子蛋糕主厨:tgcyy

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
低粉:100克鸡蛋:2个
辅助料用量
白糖:50克泡打粉:5克
淡奶油:100克彩糖:少许
玉米油:90克--

杯子蛋糕的做法步骤

  • 第七步:烤箱预热170度,上下火,中层烤25分钟。
  • 第一步:鸡蛋加40克白糖打散。
  • 第十一步:用彩糖点缀。
  • 第五步:拌匀。
  • 第六步:舀入纸杯中,八分满。
  • 第三步:混合低粉和泡打粉。
  • 第八步:用牙签扎一下,没有面糊就熟啦。
  • 第十步:挤淡奶油。
  • 第九步:淡奶油加10克白糖打发。
  • 第四步:过筛。
  • 第二步:分次加玉米油打匀。
  • 杯子蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    这款蛋糕底口感松脆,不如戚风蛋糕底湿润绵软。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的杯子蛋糕。

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