第十步:成品图2·
第五步:将山药泥放入心形模具造型。
第八步:浇上蜂蜜或者糖桂花即可。
第七步:将做好的南瓜泥和山药泥造型叠加放在一起。
第六步:将南瓜泥放入心形模具造型。
第一步:将山药洗净,切成段,上锅蒸熟。
第九步:成品图1·
第二步:南瓜去皮,切薄块,放入蒸锅蒸熟。
第三步:将蒸好的山药趁热去皮,之后放入保鲜袋,用擀面杖压成泥状。
第四步:蒸熟的南瓜放入碗中,用勺子压成泥状。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
山药:200克 | 南瓜:200克 |
辅助料用量 | |
蜂蜜:适量(或糖桂花) | -- |
第十步:成品图2·
第五步:将山药泥放入心形模具造型。
第八步:浇上蜂蜜或者糖桂花即可。
第七步:将做好的南瓜泥和山药泥造型叠加放在一起。
第六步:将南瓜泥放入心形模具造型。
第一步:将山药洗净,切成段,上锅蒸熟。
第九步:成品图1·
第二步:南瓜去皮,切薄块,放入蒸锅蒸熟。
第三步:将蒸好的山药趁热去皮,之后放入保鲜袋,用擀面杖压成泥状。
第四步:蒸熟的南瓜放入碗中,用勺子压成泥状。
1、山药蒸熟后再去皮,可以防止山药去皮后氧化变黑;2、山药须选用最细的铁棍山药,水分少且比较面;3、山药压成泥的方法:将山药放入保鲜袋,用擀面杖来回擀压即可成山药泥。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜山药泥。
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