第二步：放适量的盐打碎。
第三步：放清水。将上面的气泡用过滤筛筛掉。有气泡的话做出来不怎么美观。
第四步：用保鲜膜包住，用叉子在上面叉几个孔。这样水蒸气水滴不会掉进去，小孔是为了透气。
第五步：先将锅里面的水烧开，然后将做好的鸡蛋羹液放进去。
第六步：15分钟即可。（時间可根据家里锅的火候大小调节），如果做出来味道觉得淡了可以加點酱油。
第一步：材料：鸡蛋两个，清水140，盐适量（差不多1克多）
鸡蛋羹美味简单做法
鸡蛋羹美味简单做法是【模样生活MyLiving】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋羹美味简单做法”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天做一个简单的鸡蛋羹，小孩和大人都比较喜欢吃的，而且比较方便又很有营养~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2个 | 清水：140ML |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | -- |
鸡蛋羹美味简单做法的做法步骤
鸡蛋羹美味简单做法做法技巧/窍门/补充说明：
1·过滤气泡会使做出来的鸡蛋羹更加细腻好吃。
2·如果容器没有盖的话要在上面包上保鲜膜并戳几个孔，这个不会使水蒸气水滴滴在上面，小孔是为了在蒸的时候排气。
相关食材：鸡蛋