第一步：食材韭菜、鸡蛋。
第三步：面粉倒盆中，加盐、小苏打，用70°开水汤面。
第九步：成品。
第七步：和好的面糊。
第五步：搅拌成糊状，醒20分钟。
第六步：加韭菜搅拌均匀。
第二步：韭菜切末。
第四步：打人鸡蛋。
第八步：下锅炸。
炸鸡蛋泡泡
炸鸡蛋泡泡是【清风小厨L】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸鸡蛋泡泡”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：500克 | 鸡蛋：4个 |
| 韭菜：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1勺 | 小苏打：0·5勺 |