四喜蒸饺
四喜蒸饺是【情一诺】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四喜蒸饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
新年马上就要到了，辞旧迎新的时候，想到的菜也都是热热闹闹的。这款四喜蒸饺，是汉族传统的著名小吃。很多朋友都做过，也是我一直想做的。第一次做还是有瑕疵的，好好练习一下，春节时回家的时候做过老爸吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉馅：150克 | 面粉：适量 |
| 胡萝卜：适量 | 鸡蛋：适量 |
| 木耳：适量 | 芹菜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 精盐：适量 | 酱油：适量 |
| 鸡精：适量 | 白糖：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 白胡椒粉：适量 | 香油：适量 |
四喜蒸饺的做法步骤
四喜蒸饺做法技巧/窍门/补充说明：
1、调肉馅中打水的比例是1:1做出的馅料不柴口感很好
2、拌馅的时候要朝着一个方向搅拌，否则馅会打劈了
3、葱花最后放入，放人之前用香油拌一下，这样能吃到葱香
4、面皮不要太薄，馅料也不要放的太多
5、蒸的时间不要长，我这个用10分钟有点过火，品相不好看了，时间适当减少，7、8分钟就可以了。