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桂花糯米枣

菜谱编号:172-685
桂花糯米枣是【情一诺】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桂花糯米枣”。
桂花糯米枣

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是2015年开篇第一道菜谱,糯米枣,又名开口笑。做法简单却惹人喜欢,即便是厨房新手,也照样成功,逢年过节的餐桌上,自然少不了它。借以此菜,祝愿美食天下越办越红火,祝愿美食天下的朋友们新年快乐,笑口常开~

桂花糯米枣主厨:情一诺

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:适量红枣:适量
辅助料用量
桂花酱:适量白糖:适量

桂花糯米枣的做法步骤

  • 第十一步:将做好的糯米枣放入蒸锅,蒸制10分钟即可
  • 第十步:依次做好
  • 第二步:先把红枣洗净、浸泡
  • 第八步:切段(长度和大枣差不多)
  • 第十二步:锅内放水,倒入桂花酱
  • 第十三步:烧开,放入蒸好的糯米枣,入味盛出(也可以是煮好淋在糯米枣上)
  • 第五步:糯米粉中放入白糖
  • 第九步:将糯米放入去核的大枣内
  • 第十四步:摆盘装饰一下,就可以上桌了
  • 第四步:取出枣核,将所有的红枣依次处理好备用
  • 第七步:揉成细条
  • 第六步:用温水和面,揉成软硬适中的面团
  • 第三步:把大枣对切,不要切断
  • 第一步:准备所需食材:糯米粉、红枣、桂花酱、白糖
  • 桂花糯米枣做法技巧/窍门/补充说明:

    1、不喜欢白糖的,可以换成冰糖,要事先化开
    2、如果没有桂花酱,可以做蜜汁的,淋上一些白芝麻也不错
    3、也有把糯米枣用煮的方法来做,这个随意。

    相关食材:桂花糯米

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