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酸酸甜甜的菠萝排骨

菜谱编号：172-810

酸酸甜甜的菠萝排骨是【harriet1003】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸酸甜甜的菠萝排骨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

金灿灿的菠萝带着诱人的香味扑鼻而来，既可以做水果吃，还可以入菜，跟排骨来一场酸酸甜甜的美丽邂逅，别是一番风味哦！资深吃货们，行动起来吧将美食进行到底！

酸酸甜甜的菠萝排骨主厨：harriet1003

第七步：倒入开水，没过排骨面即可。

第六步：炒至金黄色，舀出多余的油。

第五步：倒入适量油大火翻炒。

第十一步：装盘。

第八步：加入白糖白醋（不太拿捏的话，可以用匙羹试试酸甜度是否合自己口味）生抽料酒

第十步：大火开始收汁放入菠萝翻炒几下，关火。

第一步：新鲜肋排洗净。

第四步：锅里不放油，将排骨煸干水分。

第九步：盖上盖子，小火焖一个小时。期间翻动一次。

第三步：把排骨入开水中焯血水，大概两分钟。洗净沥干水分。

第二步：调料大集合。

菜谱标签：热菜

相关食材：排骨菠萝

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