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酸酸甜甜的菠萝排骨

菜谱编号:172-810
酸酸甜甜的菠萝排骨是【harriet1003】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸酸甜甜的菠萝排骨”。
酸酸甜甜的菠萝排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

金灿灿的菠萝带着诱人的香味扑鼻而来,既可以做水果吃,还可以入菜,跟排骨来一场酸酸甜甜的美丽邂逅,别是一番风味哦!资深吃货们,行动起来吧将美食进行到底!

酸酸甜甜的菠萝排骨主厨:harriet1003

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
肋排:500克菠萝:250克
辅助料用量
料酒:2匙生抽:2匙
白糖:4匙白醋:3匙
盐:3克--

酸酸甜甜的菠萝排骨的做法步骤

  • 第七步:倒入开水,没过排骨面即可。
  • 第六步:炒至金黄色,舀出多余的油。
  • 第五步:倒入适量油大火翻炒。
  • 第十一步:装盘。
  • 第八步:加入白糖白醋(不太拿捏的话,可以用匙羹试试酸甜度是否合自己口味)生抽料酒
  • 第十步:大火开始收汁放入菠萝翻炒几下,关火。
  • 第一步:新鲜肋排洗净。
  • 第四步:锅里不放油,将排骨煸干水分。
  • 第九步:盖上盖子,小火焖一个小时。期间翻动一次。
  • 第三步:把排骨入开水中焯血水,大概两分钟。洗净沥干水分。
  • 第二步:调料大集合。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:排骨菠萝

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