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菠萝蜜果仁烧排骨

菜谱编号:337-492
菠萝蜜果仁烧排骨是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝蜜果仁烧排骨”。
菠萝蜜果仁烧排骨
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:适量菠萝蜜果仁:适量
辅助料用量
花生油:适量老抽:适量
生抽:适量冰糖:适量
葱:适量姜:适量
花椒:适量八角:适量
食盐:适量鸡精:适量
清水:适量--

菠萝蜜果仁烧排骨的做法步骤

  • 第九步:倒入排骨和果仁翻炒
  • 第四步:排骨冷水下锅焯水
  • 第十一步:葱姜、花椒八角
  • 第二步:去壳去膜
  • 第七步:洗好的排骨跟果仁放一起
  • 第十二步:放入翻炒
  • 第六步:冷水冲洗掉浮末
  • 第一步:菠萝蜜的核,放水里煮一下
  • 第十步:放适量老抽,颜色够好即可
  • 第十三步:大米生抽和冰糖,翻炒
  • 第三步:内膜不能完全去掉也不怕哦
  • 第十七步:装盘
  • 第十五步:汤汁不多的时候改大火,放鸡精,收汁。
  • 第八步:锅烧热油
  • 第五步:开锅即可
  • 第十六步:汤汁近乎收干,撒上葱叶末即可
  • 第十四步:冰糖融化,放食盐,放清水,大火烧开,改中小火,炖大约1小时
  • 相关食材:排骨菠萝菠萝蜜

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