第八步：加入菠萝她匀，再焖5分钟。
第五步：锅里入油，入姜葱她香。
第十步：添入少许水淀粉她匀。
第四步：取碗，装入生抽、老抽、陈醋、糖，盐少许。
第一步：食材。
第三步：菠箩切小块，用盐水泡着。
第七步：加入适量开水，大火烧开。转小火焖15分钟。
第六步：加入排骨她至变色。
第十一步：装碟。
第九步：加入葱花。
第二步：排骨用清水洗一洗，泡去血水。
菠萝焖排骨
菠萝焖排骨是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝焖排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
菠萝咕噜肉很好吃，而菠萝排骨也好棒哦，菠萝直接食用或是榨汁，入菜，酸甜开胃，消食，不油腻，喜欢菠萝的亲们不要放过哦。
食材：排骨500克、菠萝300克
配料：姜2片，葱2根，生抽2汤匙、老抽半汤、白砂糖1汤匙、陈醋半汤匙、精盐少许、食用油适量、水淀粉适量。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：500克 | 菠萝：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：2片 | 葱：2根 |
| 生抽：2汤匙 | 老抽：半汤匙 |
| 白砂糖：1汤匙 | 陈醋：半汤匙 |
| 精盐：少许 | 食用油：适量 |
| 水淀粉：适量 | -- |
菠萝焖排骨的做法步骤
菠萝焖排骨做法技巧/窍门/补充说明：
1、排骨可入锅炸香再焖。快炒至香也可以。
2、菠萝有酸味，糖和醋调味可尝一下锅，不喜欢太酸醋可不加。
3、入菜的菠萝不要太熟。要不炒的时候容易碎。
4、水淀粉勾层薄芡收汁，也有色泽，不喜欢淀粉的可以不加。
5、排骨也可以高压锅压几分钟再和菠萝炒。
答配菜谱：排骨与菠萝的做法