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雪人草莓大福

菜谱编号:173-180
雪人草莓大福是【萧雪闲云】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪人草莓大福”。
雪人草莓大福

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用草莓大福做个雪人,期待下雪。因为女儿一直盼着下雪好去堆雪人呢!

雪人草莓大福主厨:萧雪闲云

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:135克白砂糖:30克
澄粉:15克玉米油:10克
水:150克糯米粉(手粉):适量
草莓:适量自制红豆沙:适量

雪人草莓大福的做法步骤

  • 第二步:糯米粉、澄粉过筛,加入水、油拌成无颗粒
  • 第十步:两个草莓大福垒起来
  • 第十二步:其他的再装饰好
  • 第六步:在草莓外面包一层红豆沙,露出草莓的尖尖的头(为了切面好看)
  • 第七步:蒸熟的糯米粉晾凉,取一块,拍上手粉
  • 第一步:准备食材(这里红豆沙忘了拍进去)
  • 第八步:再包上红豆沙草莓
  • 第三步:包上保鲜膜,入锅隔水蒸熟
  • 第四步:糯米粉放锅里小火炒熟(至微黄)
  • 第十一步:草莓切出一个长条当围巾
  • 第五步:草莓在淡盐水中浸泡半小时,清水冲洗干净,去缔
  • 第九步:包好的草莓大福
  • 雪人草莓大福做法技巧/窍门/补充说明:

    可以用牙签来固定

    菜谱标签:小吃
    相关食材:草莓

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