第五步：开最小火搅拌吉利丁片溶化，用時大约几秒钟立即关火，水温最高不超过80度，否则会凝固不了。
第四步：放入泡软的吉利丁片。
第七步：美食效果图。
第三步：草莓煮好后放消毒后的罐头瓶里趁热拧紧盖子倒扣放凉做成罐头。多余的汤汁晾至50度。
第二步：煮草莓的同時把吉利丁片剪碎用凉水泡10分钟变软。
第一步：把草莓洗干净去蒂，放入白糖，水煮开后再中火煮10分钟。
第八步：Q弹香甜的果冻。
第六步：把果汁倒入容器里，放冰箱冷藏4小時以上。
草莓果冻
草莓果冻是【怪化猫?】分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓果冻”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
煮草罐头多余的汤汁，加吉利丁片做的果冻。600克果汁用了20克吉利丁片。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：果味 | 工艺：生鲜 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 草莓：1500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：300克 | 吉利丁片：适量 |