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冬瓜木耳海米面

菜谱编号:017-351
冬瓜木耳海米面是【魅惑儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜木耳海米面”。
冬瓜木耳海米面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

手擀面

冬瓜木耳海米面主厨:魅惑儿

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
冬瓜木耳海米汤:适量--
辅助料用量
菠菜汁:适量面粉:适量
紫甘蓝汁:适量--
调味料用量
精盐:适量--

冬瓜木耳海米面的做法步骤

  • 第二步:揉进些许碱面调香。(一点点碱面即可)。
  • 第五步:边擀要边加面粉。
  • 第四步:开擀。
  • 第三步:紫甘蓝面团也一样揉进碱面(用量同2)。
  • 第七步:紫甘蓝面团的也同样擀好切好。
  • 第一步:两种面团和好包上保鲜膜,冰箱冷藏至少半时。
  • 第六步:擀至约3MM后就可以了,折叠切成以上样子。
  • 第八步:两种手擀面混合下入滚开水的锅中,两个开即可。面笊入碗中,凉开水冲一下,加入汤料就可以吃了。
  • 相关食材:海米冬瓜木耳

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