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冬瓜黑木耳

菜谱编号:080-830
冬瓜黑木耳是【舌尖上的感觉】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜黑木耳”。
冬瓜黑木耳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天可以少吃西瓜,但一定要多吃冬瓜。冬瓜的维生素C含量较多,且钾盐含量也高,钠盐含量较低,是高血压、肾脏病、浮肿病等患者首先膳食之一。

冬瓜黑木耳主厨:舌尖上的感觉

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
冬瓜:400克黑木耳:10克
辅助料用量
鲜红椒:15克--
调味料用量
油:适量盐:适量
味精:适量--

冬瓜黑木耳的做法步骤

  • 第二步:泡发清洗干净的黑木耳
  • 第七步:装盘,上桌
  • 第一步:鲜红椒
  • 第六步:加鲜红椒,大火翻炒,红椒断生,关火,撒味精
  • 第四步:坐锅,小火将锅预热,入油,油热,加冬瓜的后半部分,加盐,炒到冬瓜变色,加冬瓜的上半部分。炒匀,加水,加盖
  • 第三步:冬瓜洗净,切片,分两部分切
  • 第五步:冬瓜基本熟了,加入黑木耳,炒到冬瓜熟了
  • 相关食材:冬瓜黑木耳木耳

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